Рейтинг@Mail.ru
Закусочный рулет с сыром — САМОБРАНОЧКА рукодельницам, мастерицам

Закусочный рулет с сыром


источник

Приготовим дрожжевое тесто.
Нам понадобится для теста:
1кг муки
30-60г дрожжей
1ч.л.соли
1ст.л.сахара
3ст.л.раст.масла
2 яйца
2стакана молока или воды
Тесто замесить сразу со сдобой, затем дать ему подойти,после чего обмять и дать подойти ещё раз.
За время пока подходит тесто сделаем начинку:
1-2шт. репчатого лука,обжариваем на растительном масле вместе с
1-2шт. моркови
Если много масла то слить. Натереть сыр.
Раскатать тесто. Примерно каких 0,5см,можно тоньше кому как нравится.

На тесто выкладываем обжаренные лук и морковь,сверху засыпаем натёртым сыром. Зелень,перец по вкусу.Иногда добавляю майонез.
Скручиваем в рулет и выкладываем на протвень застеленный пергаметной бумагой.Смазываем яйцом. Даём подойти 10-15мин. Выпекаем в предварительно разогретой духовке 200-230градусов 20-25мин.
Румяненьким выбераем из духовки и даём немного ему остыть.
Нарезаем.
Кушать можно и тёплым и холодным.

Приятного аппетита!!!

Читайте также: