Рейтинг@Mail.ru
Салат “Рог изобилия” – САМОБРАНОЧКА рукодельницам, мастерицам

Салат “Рог изобилия”

Ингредиенты:

300 г малосольной семги или форели,
250 г очищенных варенных креветок,
1 ст риса,
1 бан консервированной кукурузы,
1 шт свежий огурец,
5 шт вареных яйца,
1 пуч зеленого лука,
1/2 шт лимона,
майонез.

Для украшения:

красная икра,
семга,
яичные желтки,
зелень петрушки.

Приготовление:

Рис промыть, залить водой и отварить до готовности с добавлением соли.
Рыбу, креветки и огурец нарезать кубиками. Зеленый лук измельчить.
Яйца очистить и отделить белки от желтков, белки – нарезать кубиками, желтки оставить для украшения.
Рыбу и креветки сбрызнуть соком с половинки лимона.
Когда все ингредиенты готовы смешиваем их, перчим и солим по вкусу, заправляем майонезом.
Готовый салат выкладываем на плоское блюдо в форме рога.

Теперь переходим к украшению салата как на фото: покрываем весь салат тертыми желтками. Потом делаем сеточку из майонеза и разлаживаем икру и зелень петрушки. Делаем цветочки из рыбы и украшаем укрой.

Приятного аппетита!

Читайте также: