Рейтинг@Mail.ru
Салат из сладкого перца с брынзой – САМОБРАНОЧКА рукодельницам, мастерицам

Салат из сладкого перца с брынзой


salat%20iz%20sladkogo%20perca%20s%20brinzoi (400x216, 19Kb)

Ингредиенты: перец сладкий зелёный и красный – по 1 стручку брынза – 100 гр. чеснок – 2 зубчика соль мелкая – 1\2 ч. ложки уксус 6%-й – 1 ч. ложка масло оливковое – 4 ст. ложки перец чёрный молотый – по вкусу зелень петрушки

Стручки перца запеките в духовке, затем охладите, снимите кожицу, удалите плодоножку, мякоть нарежьте соломкой. Зелень промойте, обсушите и мелко порубите. Для соуса очищенный чеснок разотрите с добавлением соли и чёрного перца. Постепенно влейте уксус и масло. В салатник уложите, чередуя по цвету, сладкий перец, посыпьте его зеленью, полейте соусом и охладите. Перед подачей посыпьте салат нарезанной мелкими кубиками брынзой.

Приятного аппетита!

Читайте также: